Kümmelmühlen

IMG_20181111_153828_edited.jpg

Für Kümmel wird ein gehärtetes Premium-Mahlwerk aus gehärtetem Stahl von Strässler aus der Schweiz verwendet. In diesem eigens für Kümmel konstruiertem Mahlwerk besteht Aufgrund der geänderte Geometrie des Mahlkegels die Möglichkeit auch "öliges" Mahlgut wie Kümmel zu zerkleinern ohne das Mahlgut, wie  in einem Pfefferwerk üblich, zu Brei zu zerquetschen.

Premium-Mahlwerk aus gehärtetem Stahl von Sträszler ®